畜禽水产养殖档案记录是指对畜禽水产养殖生产过程中的各项活动进行记录、整理、归档的工作。畜禽水产养殖档案记录是畜禽水产养殖管理的重要组成部分，是保证畜禽水产养殖生产过程真实性、准确性和完整性的重要手段。

畜禽水产养殖档案记录应当包括以下内容：

1. 畜禽水产养殖生产计划和实施情况记录；
2. 畜禽水产养殖生产过程中的各项活动记录；
3. 畜禽水产养殖生产过程中的各项检测、检验、监测记录；
4. 畜禽水产养殖生产过程中的各项事故、疫病、灾害等事件记录；
5. 畜禽水产养殖生产过程中的各项管理措施记录；
6. 畜禽水产养殖生产过程中的各项经济数据记录；
7. 畜禽水产养殖生产过程中的各项技术数据记录；
8. 畜禽水产养殖生产过程中的各项文献资料记录。

畜禽水产养殖档案记录应当按照时间顺序进行归档，每一份档案记录应当注明记录时间、记录人员、记录内容等信息。畜禽水产养殖档案记录应当保存至少5年以上。

畜禽水产养殖档案记录应当保密，不得泄露给外部人员。畜禽水产养殖档案记录应当定期进行备份，以防止数据丢失。

相关标准
GB/T 19580-2004 畜禽养殖场环境质量标准
GB/T 19581-2004 畜禽养殖场环境监测规范
GB/T 19582-2004 畜禽养殖场环境污染控制技术规范
GB/T 19583-2004 畜禽养殖场环境污染物排放标准
GB/T 19584-2004 畜禽养殖场环境保护技术规范