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安化黑茶，又称黑毛茶，是中国传统名茶之一，产于湖南省安化县。安化黑茶以其独特的香气和口感，深受茶友们的喜爱。为了保证安化黑茶的质量和安全，制定了DB43/T 659-2011 安化黑茶 黑毛茶标准。

一、分类
安化黑茶分为黑毛茶和黑砖茶两种。

二、要求
1.外形：黑毛茶外形紧结，色泽乌润，有光泽；黑砖茶外形紧实，色泽乌润，有光泽。
2.香气：黑毛茶香气独特，清香浓郁；黑砖茶香气独特，清香浓郁。
3.滋味：黑毛茶滋味醇厚，回甘生津；黑砖茶滋味醇厚，回甘生津。
4.汤色：黑毛茶汤色红浓明亮，清澈透亮；黑砖茶汤色红浓明亮，清澈透亮。
5.叶底：黑毛茶叶底嫩绿匀整，柔软细嫩；黑砖茶叶底嫩绿匀整，柔软细嫩。

三、试验方法
1.外形：目测。
2.香气：闻香法。
3.滋味：品尝法。
4.汤色：观色法。
5.叶底：观察法。

四、检验规则和标志
1.检验规则：按照本标准的要求进行检验。
2.标志：符合本标准要求的安化黑茶可以在包装上标注“合格产品”。

五、包装、运输、贮存
1.包装：应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应牢固、密封、防潮、防震、防晒。
2.运输：应注意防潮、防震、防晒，避免与异味混装。
3.贮存：应存放在通风、干燥、无异味的环境中，避免阳光直射和潮湿。

相关标准：
GB/T 19592-2004 茶叶包装通用技术条件
GB/T 19593-2004 茶叶运输通用技术条件
GB/T 19594-2004 茶叶贮存通用技术条件
GB/T 19595-2004 茶叶标志和标签通用技术条件
GB/T 19596-2004 茶叶检验通用技术条件