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油茶籽是油茶的种子，是一种重要的油料作物。油茶籽的采收和质量分级对于油茶种植和油茶籽的加工具有重要的意义。为了规范油茶籽的采收和质量分级，保证油茶籽的质量，国家制定了DB43/T 724-2012油茶籽的采收和质量分级标准。

该标准规定了油茶籽的采收时间、采收方法、采收工具、采收容器等要求。油茶籽的采收时间应在果实成熟后及时采收，采收方法应采用手工或机械采摘，采摘时应使用无锋利边缘的容器，避免对油茶籽造成损伤。

该标准还规定了油茶籽的质量分级标准。油茶籽的质量分为一级、二级、三级和四级，其中一级为最高级别。油茶籽的质量分级标准主要包括籽粒完整度、籽粒色泽、籽粒大小、籽粒含油量等指标。其中，籽粒完整度要求不少于95%，籽粒色泽应为深棕色或黑色，籽粒大小应均匀，含油量应不低于20%。

此外，该标准还规定了油茶籽的包装、贮存、运输和质量检验等要求。油茶籽应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，贮存时应放置在通风、干燥、阴凉的地方，运输时应避免受潮、受热、受压。油茶籽的质量检验应按照国家相关标准进行，检验项目包括籽粒完整度、籽粒色泽、籽粒大小、籽粒含油量等指标。

相关标准：
GB/T 14454-1993 油茶籽油
GB/T 14455-1993 油茶籽
GB/T 14456-1993 油茶籽粕
GB/T 14457-1993 油茶籽壳
GB/T 14458-1993 油茶籽饼