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古丈毛尖茶叶是中国湖南省古丈县出产的一种名优绿茶，以其鲜香、清爽、甘醇、回甘、耐泡等特点而闻名于世。为了保证古丈毛尖茶叶的品质和特色，中国国家质量监督检验检疫总局于2013年发布了DB43/T 205.2-2013地理标志产品 古丈毛尖 第2部分 茶叶生产技术规程。

该标准规定了古丈毛尖茶叶的品种、生长环境、采摘、加工、贮存等方面的要求。具体来说，古丈毛尖茶叶的品种应为古丈毛尖，生长环境应为海拔800米以上、年平均气温15℃左右、年降水量1200毫米以上、土壤肥沃、无污染的山地或丘陵地带。采摘应在清晨或晴天午后进行，采摘的嫩芽应为一芽一叶或一芽两叶，采摘后应立即送往加工厂进行加工。加工应包括杀青、揉捻、烘干等步骤，其中杀青应采用高温杀青法，揉捻应轻揉轻压，烘干应采用低温烘干法。贮存应在通风、干燥、无异味的环境中进行，贮存时间不宜过长。

通过严格遵守DB43/T 205.2-2013地理标志产品 古丈毛尖 第2部分 茶叶生产技术规程，可以保证古丈毛尖茶叶的品质和特色，提高其市场竞争力。同时，该标准的实施也有助于推动古丈毛尖茶叶的产业发展，促进当地经济的繁荣。

相关标准：
GB/T 19580-2017地理标志产品 产品规范
GB/T 19581-2017地理标志产品 产品标识
GB/T 19582-2017地理标志产品 产品质量控制
GB/T 19583-2017地理标志产品 产品检验方法
GB/T 19584-2017地理标志产品 产品包装