毛尖工夫红茶是中国传统名茶之一，以福建省福州市的福鼎市为主要产区。毛尖工夫红茶的制作工艺独特，需要经过摘选、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节，制作出来的茶叶色泽红艳、香气浓郁、滋味醇厚、汤色红亮，是茶叶中的佳品。

为了保证毛尖工夫红茶的质量，制定了DB43/T 749-2013标准。该标准主要包括以下内容：

1. 质量要求：规定了毛尖工夫红茶的外观、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等质量指标，以及茶叶的含水量、灰分、咖啡因含量等化学指标。

2. 检验方法：详细描述了毛尖工夫红茶各项质量指标的检验方法，包括外观检验、色泽检验、香气检验、滋味检验、汤色检验、叶底检验、含水量检验、灰分检验、咖啡因含量检验等。

3. 标志：规定了毛尖工夫红茶的标志，包括产品名称、产地、生产厂家、生产日期、保质期等信息。

4. 包装：规定了毛尖工夫红茶的包装要求，包括包装材料、包装形式、包装容量等。

5. 运输和贮存：规定了毛尖工夫红茶的运输和贮存要求，包括运输方式、贮存条件、贮存期限等。

通过制定DB43/T 749-2013标准，可以保证毛尖工夫红茶的质量稳定，有利于提高消费者对毛尖工夫红茶的信任度和满意度，促进毛尖工夫红茶的健康发展。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量评定方法
GB/T 19580-2004 茶叶包装通用技术条件
GB/T 19581-2004 茶叶运输通用技术条件
GB/T 19582-2004 茶叶贮存通用技术条件
GB/T 19583-2004 茶叶标志、包装、运输和贮存的通用规范