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富硒番茄是指富含硒元素的番茄，硒是人体必需的微量元素之一，对人体健康有很多好处。富硒番茄的生产技术规程是为了规范富硒番茄的生产过程，保证富硒番茄的品质和安全，提高富硒番茄的营养价值而制定的。

1.生产要求
富硒番茄的生产要求包括土壤要求、育苗要求、栽培要求、施肥要求、病虫害防治要求等方面的内容。其中，土壤要求是关键，要求土壤pH值在6.5-7.5之间，土壤有机质含量在1.5%以上，土壤中的硒含量在0.2mg/kg以上。

2.品质要求
富硒番茄的品质要求包括外观要求、色泽要求、口感要求、营养成分要求等方面的内容。其中，营养成分要求是关键，要求富硒番茄的硒含量在0.2mg/100g以上。

3.安全要求
富硒番茄的安全要求包括农药残留限量要求、重金属含量限量要求、微生物指标限量要求等方面的内容。其中，农药残留限量要求是关键，要求富硒番茄中农药残留量不得超过国家标准规定的限量。

相关标准：
GB/T 5009.268-2016 食品中硒的测定
GB/T 19630-2011 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 5009.15-2017 食品中重金属的测定 铅、镉、锌、铜、铁、钙、镁、钾、钠的测定
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品中微生物总数和大肠菌群的检验
GB/T 19633-2011 食品安全国家标准 食品中农药残留量的测定 气相色谱法