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富硒马铃薯是指富含硒元素的马铃薯品种，硒是人体必需的微量元素之一，对人体健康有重要作用。富硒马铃薯的生产技术规程是为了保证富硒马铃薯的品质和安全，提高其营养价值和市场竞争力而制定的。

1.选种
选种是富硒马铃薯生产的第一步，应选择品种稳定、产量高、抗病虫害能力强、富含硒元素的马铃薯品种作为种子。同时，应选择健康、无病虫害、无机械伤害的种薯。

2.育苗
育苗是种子繁殖的重要环节，应在温室或育苗室内进行。育苗期间应注意保持适宜的温度、湿度和光照条件，及时除草、松土、浇水等。

3.田间管理
田间管理是富硒马铃薯生产的关键环节，应注意以下几点：
（1）施肥：应根据土壤肥力和作物需求，合理施用有机肥和化肥，避免过量施肥。
（2）病虫害防治：应采取综合防治措施，如轮作、间作、合理密植、喷洒农药等，避免病虫害的发生和传播。
（3）灌溉：应根据土壤湿度和作物需水量，合理安排灌溉，避免过量或不足灌溉。
（4）除草：应及时除草，避免杂草对作物的影响。

4.收获
收获是富硒马铃薯生产的重要环节，应注意以下几点：
（1）收获时间：应在马铃薯成熟后适时收获，避免过早或过晚收获。
（2）收获方式：应采用机械或人工收获，避免损伤马铃薯。
（3）收获后处理：应及时清洗、晾晒、分类、包装等，保证马铃薯的品质和安全。

5.贮藏
贮藏是富硒马铃薯生产的重要环节，应注意以下几点：
（1）贮藏环境：应选择通风、干燥、阴凉、无异味的贮藏环境，避免阳光直射和高温高湿。
（2）贮藏方式：应采用适当的贮藏方式，如堆积、垫草、装袋等，避免马铃薯受损。
（3）贮藏期限：应根据马铃薯品种和贮藏环境，合理安排贮藏期限，避免马铃薯变质。

6.加工
加工是富硒马铃薯生产的重要环节，应注意以下几点：
（1）加工方式：应选择适当的加工方式，如切片、烘干、蒸煮等，保留马铃薯的营养成分。
（2）加工工艺：应根据加工方式和产品要求，制定合理的加工工艺，保证产品的品质和安全。
（3）加工设备：应选择符合卫生标准的加工设备，保证产品的卫生安全。

相关标准：
GB/T 28402-2012 马铃薯
GB/T 28403-2012 马铃薯淀粉
GB/T 28404-2012 马铃薯膳食纤维
GB/T 28405-2012 马铃薯膳食纤维制品
GB/T 28406-2012 马铃薯膳食纤维添加剂