DB43/T 807-2013《长沙市用水定额》是长沙市城市建设用水工程设计、施工和验收的基本依据。该标准主要包括以下内容：

1. 用水定额的基本原则和要求；
2. 用水定额的编制方法和程序；
3. 用水定额的内容和标准；
4. 用水定额的应用和验收。

该标准适用于长沙市城市建设用水工程的设计、施工和验收，包括供水、排水、给水、消防、灌溉等用水工程。

用水定额是指在一定的条件下，规定单位建筑面积或单位人口的用水量。用水定额的编制应根据当地的水资源情况、用水需求、水质要求、水价等因素进行综合考虑，确保用水量合理、经济、安全、环保。

用水定额的内容包括建筑用水、公共设施用水、消防用水、灌溉用水、工业用水等。其中，建筑用水是指住宅、商业、办公、工业等建筑物内的用水；公共设施用水是指公共厕所、公园、游泳池、喷泉等公共场所的用水；消防用水是指消防设施的用水；灌溉用水是指农业灌溉用水；工业用水是指工业生产过程中的用水。

用水定额的应用应根据实际情况进行调整，确保用水量合理、经济、安全、环保。用水定额的验收应根据相关标准进行，确保用水工程的质量和安全。

相关标准
GB 50015-2014 建筑给水排水设计规范
GB 50016-2014 建筑消防设计规范
GB 50017-2017 建筑节能设计标准
GB 50068-2018 城市供水排水与污水处理工程施工及验收规范
GB 50096-2011 建筑节水设计标准