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肉羊是我国重要的畜牧业生产动物之一，其肉质优良，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了提高肉羊的生产效益和肉质品质，需要对肉羊进行性能测定，以便选育出高产、高质的肉羊品种。

本标准适用于肉羊性能测定的技术要求、测定方法、测定内容、测定时间和测定结果的处理方法。具体内容如下：

一、技术要求
1.测定场地应选在平坦、无积水、无污染的场地进行。
2.测定设备应符合国家标准或行业标准的要求。
3.测定人员应具有相关的专业知识和技能，且应经过专业培训和考核合格。

二、测定方法
1.体重测定：应在空腹状态下进行，测定前应将羊放置在安静的环境中，避免受到外界干扰。测定时应使用精确的体重秤，将羊放置在秤上，记录体重值。
2.体型测定：应在羊体重测定后进行，测定前应将羊放置在安静的环境中，避免受到外界干扰。测定时应使用测量尺或卷尺，测量羊的体长、胸深、胸围、腰围、臀围等指标。
3.毛色测定：应在羊体型测定后进行，测定前应将羊放置在安静的环境中，避免受到外界干扰。测定时应观察羊的毛色，记录毛色种类和分布情况。
4.产羔测定：应在羊体型测定后进行，测定前应将羊放置在安静的环境中，避免受到外界干扰。测定时应记录羊的产羔次数和产羔情况。

三、测定内容
1.体重测定：应测定羊的出生体重、90天龄体重、180天龄体重、210天龄体重、365天龄体重等指标。
2.体型测定：应测定羊的体长、胸深、胸围、腰围、臀围等指标。
3.毛色测定：应测定羊的毛色种类和分布情况。
4.产羔测定：应测定羊的产羔次数和产羔情况。

四、测定时间
1.体重测定：应在羊的出生、90天龄、180天龄、210天龄、365天龄等时期进行。
2.体型测定、毛色测定、产羔测定：应在羊的365天龄时期进行。

五、测定结果的处理方法
1.测定结果应按照规定的指标进行统计和分析。
2.测定结果应及时记录和报告，以便进行选育和管理。

相关标准：
GB/T 17238-1998 肉羊品种分类标准
GB/T 17239-1998 肉羊品种选育技术规程
GB/T 17240-1998 肉羊品种鉴定技术规程
GB/T 17241-1998 肉羊品种命名规则
GB/T 17242-1998 肉羊品种登记管理规程