碣滩茶是中国传统名茶之一，产于江苏省扬州市广陵区碣石镇及周边地区。碣滩茶以其独特的品质和历史文化价值而闻名于世。为了保护和推广碣滩茶的品牌形象，促进碣滩茶产业的发展，制定了本标准。

一、名称和分类
1.1 名称：碣滩茶
1.2 分类：绿茶

二、要求
2.1 外观要求：碣滩茶外形直挺，色泽翠绿，芽叶匀齐，条索紧结，毫尖显露，满披白毫，汤色清亮，香气高雅，滋味鲜爽，回甘持久。
2.2 化学成分要求：碣滩茶中咖啡碱含量不低于1.5%，总酚含量不低于20%。
2.3 检验要求：碣滩茶应符合本标准规定的要求。

三、试验方法
3.1 外观检验方法：按照GB/T 14489-2008《茶叶外观质量评定方法》进行检验。
3.2 化学成分检验方法：按照GB/T 8313-2008《茶叶中咖啡碱的测定》和GB/T 8314-2008《茶叶中总酚的测定》进行检验。

四、检验规则
4.1 检验机构：检验机构应当具备国家认可的检验资质。
4.2 检验方法：检验应当按照本标准规定的试验方法进行。
4.3 检验结果：检验结果应当符合本标准规定的要求。

五、标志
5.1 地理标志认证标志：碣滩茶地理标志认证标志为“碣滩茶”字样和“地理标志产品”字样。
5.2 产品标志：碣滩茶产品标志为“碣滩茶”字样和“绿茶”字样。

六、包装、运输和贮存
6.1 包装：碣滩茶应当采用符合国家相关标准的包装材料进行包装。
6.2 运输：碣滩茶应当采用符合国家相关标准的运输方式进行运输。
6.3 贮存：碣滩茶应当贮存在干燥、通风、无异味的环境中。

相关标准
GB/T 14489-2008 茶叶外观质量评定方法
GB/T 8313-2008 茶叶中咖啡碱的测定
GB/T 8314-2008 茶叶中总酚的测定
GB/T 19580-2017 地理标志产品 通用规范
GB/T 18756-2016 茶叶 评定茶叶质量的基本方法