DB43/T 769-2013
岳阳黄茶
发布时间:2013-08-07 实施时间:2013-09-07


岳阳黄茶是中国十大名茶之一,产于湖南省岳阳市境内。岳阳黄茶以其独特的香气和口感而闻名于世。为了保障岳阳黄茶的质量和特色,湖南省质量技术监督局制定了DB43/T 769-2013《岳阳黄茶》地方标准。

该标准规定了岳阳黄茶的质量要求、特点、生产和加工等方面的内容。其中,质量要求包括外观、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等方面。特点包括岳阳黄茶的产地、品种、采摘、制作等方面。生产和加工包括岳阳黄茶的制作工艺、贮存、包装等方面。

该标准要求岳阳黄茶的外观呈扁平形或卷曲形,色泽黄绿或黄褐,香气清香鲜爽,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。岳阳黄茶的特点是产于湖南省岳阳市境内,采用茶树品种为岩茶、毛尖、小叶种等,采摘时间为清明节后至谷雨节前,制作工艺包括杀青、揉捻、发酵、干燥等环节。

该标准还规定了岳阳黄茶的生产和加工要求。岳阳黄茶的制作工艺应符合传统工艺,贮存应在干燥、通风、无异味的环境中进行,包装应符合国家相关标准。

相关标准
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