DB43/T 928.2-2014
地理标志产品 玲珑茶 第2部分:生产技术
发布时间:2014-10-11 实施时间:2014-12-30
玲珑茶是中国传统名茶之一,产于湖南省岳阳市平江县境内。玲珑茶以其独特的香气和口感而闻名于世。为了保证玲珑茶的品质和地理标志的保护,本标准制定了玲珑茶的生产技术要求。
1. 茶树品种
玲珑茶的茶树品种应为岳阳大茶种或其它适宜当地生长的茶树品种。茶树应在海拔500米以上的山区种植,土壤应为酸性或微酸性土壤。
2. 茶园建设
玲珑茶的茶园应建在山坡或山脊上,土壤应为疏松、肥沃、排水良好的土壤。茶园应保持良好的生态环境,不使用化学农药和化肥。
3. 采摘
玲珑茶的采摘应在清晨或晴天进行,采摘的茶叶应为嫩芽或一芽一叶。采摘后应立即进行初步加工。
4. 制作
玲珑茶的制作应包括杀青、揉捻、发酵、烘干等过程。其中,发酵是玲珑茶的关键步骤,应控制好发酵时间和温度,以保证茶叶的香气和口感。
5. 贮存
玲珑茶的贮存应在通风、干燥、无异味的环境中进行,避免阳光直射和潮湿。
相关标准
GB/T 19580-2017 地理标志产品 通用技术要求
GB/T 18756-2016 茶叶 评定方法
GB/T 22292-2008 茶叶 包装