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湘西黑猪是中国的一种优良猪种，以其肉质鲜美、营养丰富、口感独特而闻名于世。为了保证湘西黑猪的品质和安全，制定了DB43/T 903-2014 湘西黑猪饲养管理规程。

一、饲养环境
1. 饲养场地应选在空气清新、水源充足、无污染的地方。
2. 饲养场地应保持干燥、通风、卫生，定期清理消毒。
3. 饲养场地应有合适的遮阳、防风设施，保证湘西黑猪的舒适度。

二、饲料管理
1. 饲料应选用优质、新鲜、无污染的饲料，保证湘西黑猪的营养需求。
2. 饲料应按照湘西黑猪的生长阶段和体重进行配比和投喂。
3. 饲料应定时定量，避免过度喂养和浪费。

三、疾病防治
1. 饲养场应建立健全的疾病防治制度，定期进行疫苗接种和体检。
2. 饲养场应定期清理消毒，防止疾病传播。
3. 发现湘西黑猪出现异常情况应及时隔离治疗，避免疾病扩散。

四、屠宰加工
1. 屠宰场应符合卫生标准，保证湘西黑猪的屠宰安全。
2. 屠宰过程应严格按照规定操作，保证湘西黑猪的肉质和卫生质量。
3. 加工过程应符合食品安全标准，保证湘西黑猪肉制品的安全和卫生。

相关标准：
GB/T 17236-2008 猪肉质量分级标准
GB/T 17237-2008 猪肉检验规程
GB/T 17238-2008 猪肉加工品质量分级标准
GB/T 17239-2008 猪肉加工品标志、包装、运输和贮存
GB/T 17240-2008 猪肉加工品标签