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辣椒红色素是一种天然色素，广泛应用于食品、饮料、化妆品等领域。为了保证产品质量，需要对辣椒红色素含量进行测定。本标准规定了辣椒红色素含量测定的取样方法，以保证测定结果的准确性和可靠性。

1.适用范围
本标准适用于辣椒红色素含量测定的取样。

2.取样方法
2.1 取样时间
应在生产过程中或产品出厂前进行取样。

2.2 取样地点
应在生产过程中或产品出厂前的不同位置进行取样，以保证样品的代表性。

2.3 取样方法
2.3.1 从不同位置取样，每个位置取3个样品，合计9个样品。
2.3.2 每个样品应取足够数量，以保证测定结果的准确性。
2.3.3 取样时应避免污染和氧化。

3.样品保存
3.1 样品应保存在密封的容器中，避免阳光直射和高温。
3.2 样品应在24小时内送至实验室进行测定。

4.测定方法
本标准未涉及测定方法，可参考相关标准。

相关标准：
GB/T 5009.11-2017 食品中色素的测定 植物红色素
GB/T 5009.12-2017 食品中色素的测定 植物黄色素
GB/T 5009.13-2017 食品中色素的测定 植物蓝色素
GB/T 5009.14-2017 食品中色素的测定 植物绿色素
GB/T 5009.15-2017 食品中色素的测定 植物棕色素