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大通湖大闸蟹是中国传统的名优水产品之一，具有肉质鲜美、营养丰富、滋味鲜美等特点，深受广大消费者的喜爱。为了保证大通湖大闸蟹的品质和安全，必须对其进行规范化的养殖和管理。本标准就是为了规范大通湖大闸蟹的网围养殖技术而制定的。

1.选址
大通湖大闸蟹网围养殖的选址应该选择水质清洁、水深适中、水流缓慢、水草丰富的湖泊或河流。同时，选址还应该考虑到周边环境的影响，如是否有污染源、是否有农业化肥等。

2.建设
大通湖大闸蟹网围养殖的建设应该按照相关的规定进行，包括建设网箱、网围、投饵器等设施。建设过程中应该注意设施的稳固性和安全性，以及对周边环境的影响。

3.管理
大通湖大闸蟹网围养殖的管理应该按照相关的规定进行，包括对水质的监测、对饵料的管理、对病虫害的防治等。同时，还应该注意对养殖过程中的废弃物的处理，以及对周边环境的保护。

4.养殖
大通湖大闸蟹网围养殖的养殖应该按照相关的规定进行，包括对种苗的选择、对饵料的投放、对水质的控制等。同时，还应该注意对病虫害的防治，以及对养殖过程中的废弃物的处理。

5.收获
大通湖大闸蟹网围养殖的收获应该按照相关的规定进行，包括对大闸蟹的捕捞、对大闸蟹的分类、对大闸蟹的存储等。同时，还应该注意对养殖过程中的废弃物的处理，以及对周边环境的保护。

6.加工
大通湖大闸蟹网围养殖的加工应该按照相关的规定进行，包括对大闸蟹的清洗、对大闸蟹的烹饪、对大闸蟹的包装等。同时，还应该注意对加工过程中的卫生和安全，以及对周边环境的保护。

相关标准：
GB/T 17238-1998 水产品质量安全标准
GB/T 17239-1998 水产品加工卫生标准
GB/T 17240-1998 水产品包装标准
GB/T 17241-1998 水产品标识和包装标志
GB/T 17242-1998 水产品运输标准