姊妹团子是湖南省传统的小吃湘菜之一，以其独特的口感和美味的味道深受人们的喜爱。为了保障姊妹团子的质量和食品安全，制定了DB43/T 1588.3-2019小吃湘菜 第3部分：姊妹团子标准。

该标准规定了姊妹团子的原料、制作工艺、质量要求、包装、标志和标签等方面的要求。其中，原料要求使用优质的糯米粉、芝麻、花生、桂花等食材，不得使用任何有害物质。制作工艺要求严格按照标准规定的步骤进行，确保产品的质量和食品安全。质量要求包括外观、色泽、口感、气味、营养成分等方面的指标，确保产品的品质符合标准要求。包装要求使用符合国家标准的食品包装材料，标志和标签要求标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

该标准的实施，对于规范小吃湘菜中姊妹团子的生产和销售，提高产品质量，保障食品安全具有重要意义。同时，该标准也为消费者提供了一个选择优质、安全的姊妹团子的标准。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 试验方法
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 22274-2008 食品安全国家标准 食品中农药残留量的测定 气相色谱法