酥油茶是一种传统的藏族饮品，以茶叶、奶油、盐和水为主要原料，经过特定的制作工艺而成。酥油茶具有浓郁的奶香味和茶香味，口感醇厚，是藏族人民日常生活中不可或缺的饮品。

本标准主要包括以下内容：

1.酥油茶的名称和分类：酥油茶分为白酥油茶和黑酥油茶两种，根据不同的原料和制作工艺进行分类。

2.原料及其质量要求：酥油茶的主要原料包括茶叶、奶油、盐和水。茶叶应选用优质的青茶叶，奶油应选用新鲜的牛奶制成，盐应选用优质的食用盐，水应选用清洁卫生的自来水或山泉水。同时，还规定了各种原料的质量要求。

3.制作工艺：酥油茶的制作工艺包括茶叶的炒制、奶油的制作、茶叶和奶油的混合、加盐和煮沸等步骤。本标准详细规定了每个步骤的具体要求和操作方法。

4.包装、标志、运输和贮存等要求：酥油茶的包装应符合卫生标准，标志应明确，运输和贮存应注意防潮、防晒、防虫等。

本标准的实施，有利于规范酥油茶的生产和销售，保障消费者的健康和安全，促进酥油茶产业的发展。

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