一、范围
本标准适用于地理标志产品湘莲的生产、加工、包装、储存、运输和销售等环节。

二、术语和定义
2.1 地理标志产品
指由特定地理区域内的自然环境和人文环境共同形成的产品，具有地理标志的名称，其质量、信誉或其他特定特征主要取决于其地理环境。

2.2 湘莲
指产于湖南省岳阳市平江县境内的莲花，具有地理标志的名称。

2.3 生产者
指生产、加工、包装、储存、运输和销售地理标志产品湘莲的自然人、法人或其他组织。

三、质量要求
3.1 形态要求
湘莲应为完整、无病虫害、无机械损伤、无霉烂、无腐烂、无异味的莲花。

3.2 外观要求
湘莲应为色泽鲜艳、花瓣饱满、花蕊清晰、花径均匀的莲花。

3.3 内部品质要求
湘莲应为肉质细嫩、口感鲜美、汁液丰富、无苦涩味的莲花。

四、生产要求
4.1 种植要求
湘莲应在平江县境内的湖泊、池塘、河流等水域内种植，种植过程中应遵循科学种植、合理施肥、防治病虫害等原则。

4.2 采摘要求
湘莲应在花期成熟时采摘，采摘过程中应遵循轻拿轻放、不损伤花朵等原则。

4.3 加工要求
湘莲应在采摘后24小时内进行加工，加工过程中应遵循清洗、去蒂、去蕊、去皮等原则。

五、包装要求
5.1 包装材料
湘莲的包装材料应符合国家相关标准，不得使用有毒有害物质。

5.2 包装规格
湘莲的包装规格应符合国家相关标准，包装箱应标明生产者名称、产品名称、规格、生产日期等信息。

相关标准
GB/T 19630-2011地理标志产品分类与代码
GB/T 19633-2011地理标志产品标志
GB/T 19634-2011地理标志产品质量与安全
GB/T 19635-2011地理标志产品生产要求
GB/T 19636-2011地理标志产品包装要求