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竹质烧烤签是烧烤过程中常用的工具，其质量和安全性能直接关系到人们的健康和生命安全。为了保障消费者的权益，规范竹质烧烤签的生产和销售，本标准制定了以下要求：

1. 安全性能要求
竹质烧烤签应符合以下安全性能要求：
（1）材质应为天然竹材，无毒无害，不含任何有害物质；
（2）表面应光滑，无毛刺、裂纹、破损等缺陷；
（3）长度应符合要求，不得超过30cm；
（4）强度应符合要求，不得断裂或折断；
（5）耐热性能应符合要求，不得变形或燃烧。

2. 质量要求
竹质烧烤签应符合以下质量要求：
（1）外观应整洁、美观，无污渍、变色、霉斑等缺陷；
（2）长度应符合要求，不得超过30cm；
（3）直径应符合要求，不得小于2mm；
（4）强度应符合要求，不得断裂或折断；
（5）耐热性能应符合要求，不得变形或燃烧。

3. 检验方法
竹质烧烤签的检验应符合以下要求：
（1）外观检验：目测检查；
（2）长度检验：用尺子或卡尺测量；
（3）直径检验：用卡尺或直径测量仪测量；
（4）强度检验：用力试验机进行检验；
（5）耐热性能检验：用热水或火烤进行检验。

4. 标志、包装、运输和贮存
竹质烧烤签应在包装上标明生产厂家、生产日期、产品名称、规格型号、数量等信息。包装应符合运输和贮存要求，不得受潮、变形、破损等影响质量的因素。运输和贮存应注意防潮、防晒、防火、防鼠等措施。

相关标准：
GB/T 14233.1-2008 产品质量保证体系 第1部分：基本要求
GB/T 1962.1-2001 竹材 第1部分：分类和命名
GB/T 1962.2-2001 竹材 第2部分：物理性质试验方法
GB/T 1962.3-2001 竹材 第3部分：化学性质试验方法
GB/T 1962.4-2001 竹材 第4部分：机械性能试验方法