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竹筷是中国传统的餐具之一，具有环保、健康、美观等优点，被广泛应用于日常生活中。为了保障消费者的健康和安全，规范竹筷的生产和质量，国家制定了《日用竹筷通用技术要求》标准。

一、材料要求
竹筷的材料应选用优质毛竹，竹子应生长在山区或丘陵地带，生长时间应在3-5年之间。竹子应无虫蛀、无霉变、无裂纹、无节疤、无色差等缺陷。竹筷的表面应平整、光滑、无毛刺、无毛糙等缺陷。

二、制作工艺要求
竹筷的制作应采用传统的手工制作工艺，不得使用机器生产。竹筷的加工过程应严格控制，确保竹筷的质量符合标准要求。竹筷的加工过程中不得使用任何有害物质，如甲醛、苯等。

三、外观质量要求
竹筷的外观应整洁、美观，无明显的瑕疵和污渍。竹筷的长度、粗细、弯曲度等应符合标准要求。竹筷的表面应平整、光滑、无毛刺、无毛糙等缺陷。

四、物理性能要求
竹筷的物理性能应符合标准要求，包括弯曲度、硬度、抗弯强度等指标。竹筷应具有一定的韧性和强度，不易折断和变形。

五、卫生性能要求
竹筷的卫生性能应符合标准要求，包括重金属含量、细菌总数、大肠菌群等指标。竹筷应经过高温蒸煮、紫外线消毒等处理，确保竹筷的卫生安全。

相关标准：
GB/T 14256-2018 竹制家具通用技术条件
GB/T 14257-2018 竹制工艺品通用技术条件
GB/T 14258-2018 竹制包装用品通用技术条件
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