会同魔芋是一种生长在湖南省会同县的植物,因其质地细腻、口感鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。为了保护和提升会同魔芋的品质和知名度,促进会同魔芋产业的发展,湖南省会同县农业农村局、会同县地理标志管理中心制定了DB43/T 1814-2020《地理标志产品 会同魔芋》标准。
该标准规定了会同魔芋的品种、生产、加工、质量、包装、标识等方面的要求。具体内容如下:
1.品种要求
会同魔芋应选用当地适宜的品种进行种植,品种应符合国家相关标准。
2.生产要求
会同魔芋的种植应在当地适宜的土壤和气候条件下进行,应采用无公害、绿色、有机等生产方式,确保产品的质量和安全。
3.加工要求
会同魔芋的加工应采用传统工艺,确保产品的口感和营养价值。加工过程中应注意卫生和安全,确保产品的质量和安全。
4.质量要求
会同魔芋的质量应符合国家相关标准,包括外观、色泽、口感、营养成分等方面的要求。产品应无农药残留、重金属超标等质量问题。
5.包装要求
会同魔芋的包装应采用符合国家相关标准的包装材料,应标明产品的名称、规格、生产日期、保质期等信息。包装应整洁、美观、牢固,确保产品的质量和安全。
6.标识要求
会同魔芋的标识应包括地理标志认证标志、产品名称、生产者名称、生产地址、生产日期、保质期等信息。标识应清晰、醒目、不易脱落,确保产品的质量和安全。
相关标准
GB/T 19630-2011 地理标志产品 通用规范
GB/T 18743-2016 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 28050-2011 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 28413-2012 食品安全国家标准 食品中重金属限量
GB/T 28414-2012 食品安全国家标准 食品中微生物指标限值