DB43/T 1993-2021
地理标志产品 溆浦瑶茶
发布时间:2021-02-20 实施时间:2021-05-20
溆浦瑶茶是中国绿茶的一种,产于湖南省溆浦县境内。由于其独特的生产工艺和地理环境,溆浦瑶茶具有独特的风味和品质,深受消费者喜爱。为了保护和提升溆浦瑶茶的品质和知名度,湖南省政府于2011年将其列为地理标志产品,并制定了DB43/T 1993-2021地理标志产品 溆浦瑶茶标准。
该标准规定了溆浦瑶茶的茶叶品种、生产工艺、质量指标、包装、标志等方面的要求。具体内容如下:
1. 茶叶品种:溆浦瑶茶采用茶树品种为“溆浦瑶茶”,该品种为中国茶树品种中的一个地方品种,具有独特的风味和品质。
2. 生产工艺:溆浦瑶茶采用传统的手工制作工艺,包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。其中,发酵环节是溆浦瑶茶的关键环节,需要掌握好时间和温度,以保证茶叶的品质。
3. 质量指标:溆浦瑶茶的质量指标包括外观、色泽、香气、滋味、叶底等方面。其中,外观应为条索紧结、色泽翠绿;香气应为清香高雅、持久鲜爽;滋味应为鲜爽回甘、甘醇爽口;叶底应为嫩绿匀整、柔软有韧性。
4. 包装:溆浦瑶茶的包装应符合国家相关标准,包括包装材料、包装容量、标识等方面。
5. 标志:溆浦瑶茶的标志应包括地理标志认证标志和产品商标。地理标志认证标志应包括“地理标志产品”字样和“溆浦瑶茶”字样,产品商标应符合国家相关标准。
相关标准
GB/T 19580-2017地理标志产品标志使用管理规范
GB/T 18756-2016茶叶质量
GB/T 22292-2008茶叶包装通用技术条件
GB/T 23776-2009茶叶商标
GB/T 19581-2017地理标志产品认证规则