食用栝楼是一种常见的蔬菜，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保证食用栝楼的品质和产量，制定本标准，规范食用栝楼的栽培技术。

1. 选址
食用栝楼喜欢温暖、湿润、透气、肥沃的土壤，适宜生长的温度为20℃-30℃。选址时应选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地方，避免低洼、积水、阴湿的地方。

2. 土壤要求
食用栝楼对土壤的要求较高，应选择肥沃、疏松、透气、保水性好的土壤。在土壤中添加有机肥料，如腐熟的鸡粪、牛粪等，可以提高土壤肥力，促进植株生长。

3. 育苗
食用栝楼的育苗期一般为3-4周，育苗时应选择肥沃、透气、保水性好的培养土，控制好温度和湿度，保持土壤湿润。育苗后，应及时移栽到定植地。

4. 移栽
食用栝楼的移栽时间一般在秋季，移栽前应将定植地的土壤松软、平整，根据植株大小和生长情况，将苗移栽到定植地中，保持植株之间的距离，避免过于拥挤。

5. 施肥
食用栝楼生长期需要适量施肥，一般每隔10-15天施一次肥。施肥时应选择有机肥料和化肥的混合使用，控制好施肥量，避免过量施肥导致植株生长过旺，影响产量和品质。

6. 病虫害防治
食用栝楼易受到多种病虫害的侵袭，如蚜虫、白粉病、霜霉病等。应及时采取防治措施，如喷洒农药、增加通风等，保证植株的健康生长。

7. 采收
食用栝楼一般在生长期的60-70天左右即可采收，采收时应选择成熟度适宜的果实，避免采收过早或过晚影响品质。采收后应及时清洗、包装，保证产品的卫生和质量。

相关标准
GB/T 28414-2012 蔬菜种子质量
GB/T 28415-2012 蔬菜种子检验方法
GB/T 28416-2012 蔬菜种子包装、标志、运输和贮存
GB/T 28417-2012 蔬菜种子生产规范
GB/T 28418-2012 蔬菜种子生产管理