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辣椒是我国重要的经济作物之一，其栽培方式多种多样，其中基质栽培技术是一种新兴的栽培方式。为了规范辣椒基质栽培技术，提高辣椒的产量和质量，保障消费者的健康，制定了本标准。

一、技术要求
1.基质的选择：应选用无污染、无病虫害、无杂草种子的基质。
2.基质的配比：应根据辣椒的生长需要，合理配比基质中的有机质、无机质和水分。
3.基质的消毒：应在栽培前对基质进行消毒处理，以杀灭病菌和杂草种子。
4.种苗的选用：应选用健康、无病虫害的种苗。
5.种植密度：应根据辣椒品种和基质的特性，合理确定种植密度。
6.灌溉管理：应根据辣椒的生长需要，合理控制灌溉量和灌溉频次。
7.施肥管理：应根据辣椒的生长需要，合理施用有机肥和无机肥。
8.病虫害防治：应采取综合防治措施，防止病虫害的发生和传播。

二、管理要求
1.基质的管理：应定期检查基质的质量，及时补充有机质和无机质。
2.种苗的管理：应定期检查种苗的健康状况，及时处理病虫害。
3.灌溉管理：应定期检查灌溉系统的运行情况，及时维护和修理。
4.施肥管理：应定期检查土壤的养分状况，及时调整施肥量和施肥时间。
5.病虫害防治管理：应定期检查病虫害的发生情况，及时采取防治措施。

三、质量要求
1.基质的质量：应符合本标准规定的基质要求。
2.种苗的质量：应符合国家有关标准的要求。
3.辣椒的质量：应符合国家有关标准的要求。

四、检验方法和标志、包装、运输、储存等要求
1.检验方法：应采用国家有关标准的检验方法。
2.标志、包装、运输、储存等要求：应符合国家有关标准的要求。

相关标准：
GB/T 19649-2018 辣椒
GB/T 19650-2018 辣椒种子
GB/T 19651-2018 辣椒干辣椒
GB/T 19652-2018 辣椒粉
GB/T 19653-2018 辣椒酱