菜用香椿是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的风味，深受消费者喜爱。为了提高菜用香椿的产量和品质，保障消费者的健康，制定了本标准，规定了菜用香椿的种植技术要求。

1.选地
菜用香椿适宜在土层深厚、排水良好、肥沃的土壤中生长。选地时应选择土层深厚、排水良好、肥沃的土壤，避免在污染严重的地区种植。

2.施肥
菜用香椿对土壤肥力要求较高，应在种植前进行充分的施肥。施肥时应根据土壤肥力和菜用香椿的生长需要，合理选择肥料种类和施肥量。应避免使用过量的化肥和农药，以免对环境和人体健康造成危害。

3.病虫害防治
菜用香椿易受到多种病虫害的侵袭，应采取有效的防治措施。在种植前应对土壤进行消毒处理，避免土传病害的发生。在生长过程中应定期巡查，及时发现病虫害，采取相应的防治措施。应避免使用有毒有害的农药，选择绿色环保的防治方法。

4.采收
菜用香椿的采收时间应在植株长势旺盛、叶片饱满的时期进行。采收时应注意不要损伤植株，避免对植株的生长和产量造成影响。采收后应及时进行清洗和包装，保证产品的卫生和品质。

相关标准
GB/T 28414-2012 蔬菜种植技术规程
GB/T 28415-2012 蔬菜质量安全技术规程
GB/T 28416-2012 蔬菜生产环境质量安全技术规程
GB/T 28417-2012 蔬菜生产过程质量安全技术规程
GB/T 28418-2012 蔬菜采后处理技术规程