西渡湖之酒是一种以优质小麦、高粱、大米等为原料，采用传统工艺酿制而成的白酒。其产地为四川省南充市西渡镇及周边地区，因此被命名为西渡湖之酒。该酒以其独特的风味和品质而闻名于世。

该标准规定了西渡湖之酒的名称、分类、质量要求、生产工艺、包装标识等内容。其中，质量要求包括外观、香气、口感、酒精度、挥发性酸度、甲醇含量等指标。生产工艺包括原料的选择、加工、发酵、蒸馏、陈酿等环节。包装标识包括酒瓶、标签、封口等要求。

该标准的实施，有利于保护西渡湖之酒的地理标志，促进其产业发展。同时，也有利于消费者了解西渡湖之酒的质量和特点，提高其购买的信心和满意度。

相关标准
GB/T 191-2018 包装通用术语
GB/T 2679.1-2017 食品添加剂 通用规定
GB/T 5009.37-2016 食品中甲醇的测定 气相色谱法
GB/T 5009.40-2016 食品中挥发性酸度的测定 气相色谱法
GB/T 5009.44-2017 食品中酒精的测定 气相色谱法