竹笋是一种常见的食用林产品，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。然而，由于竹笋生长在土壤中，土壤中的污染物会对竹笋的生长和品质产生影响，因此需要制定相应的标准来保障竹笋的安全性和质量。

本标准适用于竹笋产地土壤中重金属元素和农药残留物的限值要求。其中，重金属元素包括铅、镉、汞、铬、铜、锌、镍等7种元素，这些元素在土壤中的含量超过一定限值，会对竹笋的生长和品质产生不良影响。农药残留物则是指在竹笋生长过程中使用的农药在土壤中残留的量，如果超过一定限值，会对竹笋的安全性产生威胁。

本标准规定了竹笋产地土壤中重金属元素和农药残留物的限值要求，具体如下：

1. 重金属元素限值要求

铅（Pb）：不超过50mg/kg
镉（Cd）：不超过0.3mg/kg
汞（Hg）：不超过0.3mg/kg
铬（Cr）：不超过150mg/kg
铜（Cu）：不超过100mg/kg
锌（Zn）：不超过300mg/kg
镍（Ni）：不超过50mg/kg

2. 农药残留物限值要求

本标准规定了竹笋产地土壤中常用农药的残留量限值要求，具体如下：

敌敌畏：不超过0.01mg/kg
克百威：不超过0.05mg/kg
甲基对硫磷：不超过0.05mg/kg
乐果：不超过0.05mg/kg
毒死蜱：不超过0.05mg/kg

本标准的实施，有助于保障竹笋的安全性和质量，促进竹笋产业的健康发展。

相关标准
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中多种农药残留限量
GB 11806-2014 食品安全国家标准 食品中重金属限量
GB 15618-2018 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB/T 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中重金属元素的测定