工夫红茶是中国传统名茶之一，具有浓郁的香气和独特的口感，深受消费者喜爱。为了提高工夫红茶的品质和市场竞争力，制定了本标准，规定了工夫红茶精制与拼配加工技术的要求。

1.茶叶原料的选择
茶叶原料应选用优质的鲜叶，鲜叶应具有完整的叶形、色泽绿润、质地柔软、含水量适宜等特点。同时，应根据不同的品种和季节选择不同的鲜叶，以保证工夫红茶的品质和口感。

2.加工工艺
2.1 揉捻
揉捻是工夫红茶加工的关键环节，应根据不同的品种和季节采用不同的揉捻工艺。揉捻应均匀、适度，以保证茶叶的形态和质地。

2.2 发酵
发酵是工夫红茶加工的重要环节，应根据不同的品种和季节采用不同的发酵工艺。发酵应控制在适宜的时间和温度范围内，以保证茶叶的香气和口感。

2.3 烘干
烘干是工夫红茶加工的最后一道工序，应根据不同的品种和季节采用不同的烘干工艺。烘干应均匀、适度，以保证茶叶的干燥度和色泽。

3.质量要求
3.1 外观质量
工夫红茶的外观应具有完整的叶形、色泽红润、芽头显露、毫尖鲜嫩等特点。

3.2 内在质量
工夫红茶的内在质量应具有香气浓郁、滋味醇厚、汤色红艳、叶底柔软等特点。

4.包装和储存
工夫红茶应采用透气性好、防潮、防震、防异味的包装材料进行包装，储存时应放置在干燥、通风、无异味的环境中，以保证茶叶的品质和口感。

相关标准
GB/T 22292-2008 工夫红茶
GB/T 18756-2017 茶叶加工设备通用技术条件
GB/T 18757-2017 茶叶加工工艺通用规范
GB/T 18758-2017 茶叶质量评定方法
GB/T 18759-2017 茶叶包装通用技术条件