韶山“万人同吃福寿面”活动是韶山市每年春节期间的传统活动，吸引了众多游客前来参加。为了保证活动的顺利进行，提高服务质量，本标准制定了以下服务管理规范。

一、活动前期准备
1. 活动组织者应提前确定活动时间、地点、参与人数等基本信息，并制定详细的服务计划。
2. 活动组织者应与当地政府、公安、卫生等部门联系，了解相关规定和要求，并按照要求进行准备工作。
3. 活动组织者应对服务人员进行培训，包括礼仪、服务流程、安全知识等方面的培训。

二、现场服务
1. 活动现场应设置明显的指示牌和标志，指引游客前往服务区域。
2. 服务人员应穿着统一的服装，佩戴工作证，礼貌待客，热情服务。
3. 服务人员应按照服务流程进行服务，确保服务质量和效率。
4. 服务人员应注意安全，保持服务区域的卫生和整洁。

三、后期整理
1. 活动结束后，应对服务区域进行清理和整理，保持环境卫生。
2. 活动组织者应对服务情况进行总结和评估，及时反馈意见和建议，不断改进服务质量。

相关标准
GB/T 50378-2019 旅游景区服务质量评价标准
GB/T 31070-2014 旅游景区服务质量等级划分与评定
GB/T 31071-2014 旅游景区服务质量管理规范
GB/T 31072-2014 旅游景区服务质量评价指标体系
GB/T 31073-2014 旅游景区服务质量评价方法