优质籼稻单品种大米是指以优质籼稻为原料，经过全程生产过程，生产出的单一品种的大米。本标准适用于优质籼稻单品种大米的生产、检验、包装、标志、运输和储存等方面。

1.生产要求
1.1 原料要求
生产优质籼稻单品种大米的原料应选用优质籼稻，籽粒饱满、色泽透亮、无杂质、无霉变、无异味。原料应符合国家相关标准。

1.2 生产设备要求
生产设备应符合国家相关标准，设备应保持清洁卫生，定期进行维护和保养。

1.3 生产环境要求
生产车间应保持清洁卫生，无害虫、无异味、无灰尘。生产车间应定期进行消毒和通风。

2.质量指标
2.1 外观要求
优质籼稻单品种大米的外观应饱满、色泽透亮、无杂质、无霉变、无异味。

2.2 品质要求
优质籼稻单品种大米的品质应符合国家相关标准。

2.3 水分含量
优质籼稻单品种大米的水分含量应符合国家相关标准。

3.检验方法
3.1 外观检验
外观检验应在光线充足的环境下进行，检验时应将样品均匀铺开，用肉眼观察。

3.2 品质检验
品质检验应按照国家相关标准进行。

3.3 水分含量检验
水分含量检验应按照国家相关标准进行。

4.包装、标志、运输和储存
4.1 包装
优质籼稻单品种大米应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。

4.2 标志
优质籼稻单品种大米的包装上应标明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

4.3 运输
优质籼稻单品种大米的运输应采用无毒、无异味、无污染的运输工具进行运输。

4.4 储存
优质籼稻单品种大米的储存应在干燥、通风、无异味、无污染的环境下进行储存。

相关标准
GB/T 17891-1999 籼稻
GB/T 17892-1999 粳稻
GB/T 17893-1999 稻谷
GB/T 17894-1999 大米
GB/T 17895-1999 稻米加工品