DB43/T 2530-2022
地理标志产品 桃源野茶王
发布时间:2022-12-09 实施时间:2023-03-09
一、茶叶品种
桃源野茶王地理标志产品是以桃源县境内野生茶树为原料,经过采摘、加工等工序制成的茶叶。茶叶品种以大叶种、小叶种、毛尖种、青芽种等为主。
二、质量标准
1.外观质量:茶叶形状紧结,色泽翠绿,有光泽,无杂质。
2.香气质量:茶叶香气清香高雅,有花香、果香、香草香等。
3.滋味质量:茶叶滋味鲜爽、回甘、甜润、有喉韵。
4.汤色质量:茶汤清澈明亮,色泽翠绿。
5.叶底质量:茶叶叶底柔软,色泽翠绿。
三、生产要求
1.茶园要求:茶园应位于海拔800米以上的山区,土壤肥沃,排水良好,阳光充足,气候适宜。
2.采摘要求:采摘应在清晨或傍晚进行,采摘时应选择嫩芽,不损伤茶树。
3.加工要求:采摘后应及时进行加工,加工过程中应注意控制温度和湿度,保证茶叶的质量。
4.储存要求:茶叶应储存在干燥、通风、无异味的环境中,避免阳光直射和潮湿。
四、检验方法
1.外观检验:采用目视法进行检验,检查茶叶形状、色泽、杂质等。
2.香气检验:采用闻香法进行检验,检查茶叶香气的清香度、高雅度等。
3.滋味检验:采用品尝法进行检验,检查茶叶滋味的鲜爽度、回甘度、甜润度等。
4.汤色检验:采用观察法进行检验,检查茶汤的清澈度、色泽等。
5.叶底检验:采用目视法进行检验,检查茶叶叶底的柔软度、色泽等。
相关标准
GB/T 19580-2017 地理标志产品 通用技术规范
GB/T 18756-2017 茶叶 评定方法
GB/T 22292-2008 茶叶 采摘规范
GB/T 22291-2008 茶叶 加工规范
GB/T 22290-2008 茶叶 储存规范