随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高。乡镇（街道）作为基层食品安全监管的重要组成部分，其工作的规范化、科学化、专业化程度直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。因此，制定一套科学、规范的乡镇（街道）食安办工作规范，对于加强食品安全监管、提高食品安全水平具有重要意义。

一、组织管理
1.乡镇（街道）应当建立健全食品安全监管机构，明确职责、权责、分工和工作流程，确保食品安全监管工作有序开展。
2.乡镇（街道）应当加强对食品安全监管人员的培训和考核，提高其业务水平和工作能力。
3.乡镇（街道）应当建立健全食品安全信息管理系统，及时掌握食品安全信息，加强对食品安全的监测和预警。

二、监管执法
1.乡镇（街道）食品安全监管机构应当依法开展监管执法工作，对违法违规行为进行查处和处理。
2.乡镇（街道）食品安全监管机构应当加强对食品生产、经营、流通环节的监管，确保食品安全。
3.乡镇（街道）食品安全监管机构应当加强对食品安全违法行为的打击力度，形成威慑效应。

三、食品安全监测
1.乡镇（街道）食品安全监管机构应当建立健全食品安全监测体系，加强对食品安全的监测和评估。
2.乡镇（街道）食品安全监管机构应当加强对食品生产、经营、流通环节的监测，及时发现和处理食品安全问题。
3.乡镇（街道）食品安全监管机构应当加强对食品安全监测结果的分析和研判，及时采取措施保障食品安全。

四、食品安全风险评估
1.乡镇（街道）食品安全监管机构应当建立健全食品安全风险评估体系，加强对食品安全风险的评估和预警。
2.乡镇（街道）食品安全监管机构应当加强对食品安全风险的研判和分析，及时采取措施保障食品安全。
3.乡镇（街道）食品安全监管机构应当加强对食品安全风险评估结果的公开和宣传，提高公众食品安全意识。

五、食品安全应急处置
1.乡镇（街道）食品安全监管机构应当建立健全食品安全应急处置机制，及时响应和处理食品安全事件。
2.乡镇（街道）食品安全监管机构应当加强对食品安全应急处置人员的培训和考核，提高其应急处置能力。
3.乡镇（街道）食品安全监管机构应当加强对食品安全应急处置工作的宣传和教育，提高公众应急意识。

相关标准
GB 2762-2017 食品中农药最大残留限量
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验通则
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准