一、茶叶品种
湘尖茶采用湖南省茶树品种中的“湘尖毛尖”为原料，经过精心制作而成。

二、产地
湘尖茶产于湖南省安化县境内，主要分布在县城以南的山区，海拔800米以上的茶园。

三、外形
湘尖茶外形条索紧细，色泽乌润，有银毫，条索直挺，长约1.5厘米，形似松针。

四、色泽
湘尖茶汤色清亮，金黄明亮，透亮度高。

五、香气
湘尖茶香气高雅，清新持久，有花香、果香、香草香等多种香气。

六、滋味
湘尖茶滋味鲜爽，回甘持久，有清甜、醇厚、滑润等特点。

七、汤色
湘尖茶汤色清亮，金黄明亮，透亮度高。

八、叶底
湘尖茶叶底嫩绿匀整，柔软度适中，叶质鲜嫩。

九、杂质
湘尖茶杂质少，无异物。

十、含水量
湘尖茶含水量不超过6%。

十一、干燥度
湘尖茶干燥度不低于90%。

十二、贮存
湘尖茶应存放在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射和潮湿。

十三、包装
湘尖茶包装应符合国家相关标准。

相关标准
GB/T 19592-2004 地理标志产品 包装标准
GB/T 19593-2004 地理标志产品 产品标识标准
GB/T 19594-2004 地理标志产品 产品质量标准
GB/T 19595-2004 地理标志产品 产品技术规范
GB/T 19596-2004 地理标志产品 产品检验方法