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地理标志产品 安化黑茶 第4部分:茯茶
发布时间:2021-08-29 实施时间:2021-10-29


安化黑茶是中国传统名茶之一,以其独特的品质和口感享誉全国。其中,茯茶是安化黑茶的一种,以其独特的形态和口感备受消费者喜爱。为了保护和推广安化黑茶茯茶的品牌形象,制定了本标准。

一、茯茶的分类
茯茶按照外形可分为“茯茶”和“茯茶片”两种。其中,“茯茶”是指形态完整、色泽黑亮、条索紧结、香气浓郁、滋味醇厚、汤色红亮的安化黑茶茯茶;“茯茶片”是指形态完整、色泽黑亮、片形整齐、香气浓郁、滋味醇厚、汤色红亮的安化黑茶茯茶片。

二、茯茶的要求
1. 外观要求:茯茶和茯茶片的外观应完整、色泽黑亮、条索紧结或片形整齐。
2. 香气要求:茯茶和茯茶片的香气应浓郁、持久、清香。
3. 滋味要求:茯茶和茯茶片的滋味应醇厚、甘醇、回甘。
4. 汤色要求:茯茶和茯茶片的汤色应红亮、清澈、透亮。
5. 茶底要求:茯茶和茯茶片的茶底应均匀、细嫩、柔软。

三、茯茶的检验方法
1. 外观检验:对茯茶和茯茶片的外观进行检查,包括形态、色泽、条索或片形等。
2. 香气检验:对茯茶和茯茶片的香气进行检查,包括香气的浓郁度、持久度、清香度等。
3. 滋味检验:对茯茶和茯茶片的滋味进行检查,包括滋味的醇厚度、甘醇度、回甘度等。
4. 汤色检验:对茯茶和茯茶片的汤色进行检查,包括汤色的红亮度、清澈度、透亮度等。
5. 茶底检验:对茯茶和茯茶片的茶底进行检查,包括茶底的均匀度、细嫩度、柔软度等。

四、茯茶的标志
茯茶的包装上应标注“地理标志产品”、“安化黑茶”、“茯茶”等字样,并注明生产地、生产企业、生产日期等信息。

五、茯茶的包装、运输和贮存
1. 包装:茯茶和茯茶片应采用密封包装,包装材料应符合国家相关标准。
2. 运输:茯茶和茯茶片在运输过程中应避免受潮、受热、受压等情况。
3. 贮存:茯茶和茯茶片应存放在干燥、通风、无异味的环境中,避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 19592-2004 地理标志产品 通用规范
GB/T 19593-2004 地理标志产品 产品标志
GB/T 19594-2004 地理标志产品 产品包装
GB/T 19595-2004 地理标志产品 产品贮存
GB/T 19596-2004 地理标志产品 产品运输