安化黑茶是中国传统名茶之一，以其独特的品质和口感享誉全国。其中，黑砖茶是安化黑茶中的一种，以其形状独特、口感浓郁、香气持久而备受消费者喜爱。为了保障安化黑茶的品质和安全，促进安化黑茶的发展和推广，制定了DB43/T 657.5-2021地理标志产品 安化黑茶 第5部分：黑砖茶标准规范。

该标准规定了黑砖茶的基本特征、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的内容。其中，黑砖茶的基本特征包括外形、色泽、香气、滋味和叶底等方面。质量要求包括干燥度、含水量、杂质、色泽、香气、滋味、叶底和茶汤等方面。检验方法包括外观检验、干燥度检验、含水量检验、杂质检验、色泽检验、香气检验、滋味检验、叶底检验和茶汤检验等方面。标志包括地理标志产品标志和黑砖茶专用标志等方面。包装、运输和储存方面也有详细的规定。

该标准的制定，对于保障安化黑茶的品质和安全，促进安化黑茶的发展和推广具有重要意义。同时，该标准的实施也将有助于提高安化黑茶的知名度和美誉度，促进安化黑茶产业的发展和壮大。

相关标准
GB/T 19592-2004地理标志产品 通则
GB/T 19593-2004地理标志产品 产品规范
GB/T 19594-2004地理标志产品 标志
GB/T 19595-2004地理标志产品 包装、运输和储存
GB/T 19596-2004地理标志产品 认证规则