奶牛生产性能测定是指通过对奶牛进行一系列的测定和观察，来评估奶牛的生产性能，包括产奶量、脂肪含量、蛋白质含量、乳糖含量等指标。奶牛生产性能测定是奶牛养殖管理的重要环节，对于提高奶牛的生产性能、改善奶牛品种、提高奶制品质量等方面都有着重要的作用。

本标准规定了奶牛生产性能测定的技术要求、测定方法、数据处理和报告编制等内容。其中，技术要求包括测定设备、测定环境、测定人员等方面的要求；测定方法包括产奶量测定、脂肪含量测定、蛋白质含量测定、乳糖含量测定等方面的方法；数据处理包括数据的收集、整理、统计和分析等方面的处理；报告编制包括测定结果的报告和分析等方面的编制。

在奶牛生产性能测定中，需要注意以下几点：

1.测定设备应当符合国家标准，并经过检定和校准。

2.测定环境应当保持稳定，温度、湿度、光照等因素应当控制在一定范围内。

3.测定人员应当经过专业培训，并具备一定的实践经验。

4.测定方法应当严格按照标准要求进行，避免误差的产生。

5.数据处理应当准确、完整、可靠，避免数据的遗漏和错误。

6.报告编制应当清晰、简洁、准确，包括测定结果、分析和建议等方面的内容。

相关标准
GB/T 13078-2017 奶牛品种
GB/T 13079-2017 奶牛养殖管理规范
GB/T 13080-2017 奶牛饲养标准
GB/T 13081-2017 奶牛疾病防治规范
GB/T 13082-2017 奶牛产品质量安全规范