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监利猪是中国湖北省监利县特有的一种猪种，因其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。为了规范监利猪的养殖、管理、品质和营养等方面，提高监利猪的生产效益和市场竞争力，中国农业部颁布了DB42/ 205-2001监利猪标准。

该标准对监利猪的品种、生长发育、饲养管理、屠宰加工等方面进行了详细规定。其中，监利猪的品种应为湖北省监利县本地品种，生长发育应符合标准规定的生长速度和体型要求。饲养管理方面，标准规定了监利猪的饲料配方、饲喂量、饲喂时间、饮水量等方面的要求，以保证监利猪的健康生长和营养均衡。屠宰加工方面，标准规定了监利猪的屠宰前处理、屠宰方式、肉品质量等方面的要求，以保证监利猪肉品的安全卫生和品质优良。

通过实施DB42/ 205-2001监利猪标准，可以有效提高监利猪的生产效益和市场竞争力，保证监利猪肉品的品质和营养价值，满足消费者对高品质、安全、健康的肉类产品的需求。

相关标准：
1. GB/T 17236-2008 猪肉质量分级与评定标准
2. GB/T 17237-2008 猪肉加工品质分级与评定标准
3. GB/T 17238-2008 猪肉营养成分分析方法
4. GB/T 17239-2008 猪肉微生物学检验方法
5. GB/T 17240-2008 猪肉化学检验方法