一、范围
本标准适用于椿木营竹节参。

二、质量要求
1.外观要求：椿木营竹节参应为完整、无损、无虫蛀、无霉变、无异味、无杂质的干燥品。
2.色泽要求：椿木营竹节参应为黄白色或灰白色，色泽均匀。
3.形态要求：椿木营竹节参应为圆柱形或半圆柱形，直径不小于1.5cm，长度不小于5cm。
4.含水量要求：椿木营竹节参的含水量不得超过12%。
5.灰分含量要求：椿木营竹节参的灰分含量不得超过5%。
6.硫酸盐含量要求：椿木营竹节参的硫酸盐含量不得超过0.5%。
7.微生物指标要求：椿木营竹节参的总菌落不得超过10万个/g，霉菌不得超过1000个/g，大肠菌群不得检出。

三、检验方法
1.外观检验：目视检查。
2.色泽检验：用肉眼观察。
3.形态检验：用卡尺测量。
4.含水量检验：按照GB/T 5009.3-2017《食品中水分的测定》进行检验。
5.灰分含量检验：按照GB/T 5009.4-2017《食品中灰分的测定》进行检验。
6.硫酸盐含量检验：按照GB/T 5009.60-2017《食品中硫酸盐的测定》进行检验。
7.微生物指标检验：按照GB/T 4789.2-2016《食品微生物学检验》进行检验。

四、标志、包装、运输和贮存
1.标志：应在包装上标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
2.包装：应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应密封、防潮、防虫、防霉。
3.运输：应轻装轻卸，防潮、防震、防晒、防冻。
4.贮存：应存放在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 5009.3-2017 食品中水分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.60-2017 食品中硫酸盐的测定
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学检验
GB/T 5490-2008 食品添加剂植物提取物的质量要求