香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，被广泛应用于中式菜肴中。香菇袋料栽培是一种常见的生产方式，其优点是生产周期短、产量高、品质稳定。为了保证香菇袋料栽培的质量和安全，制定了本标准。

1.选材
选用优质的木屑、麦秸、玉米芯等作为香菇袋料的原材料，要求无污染、无异味、无病虫害。原材料应经过筛选、清洗、消毒等处理，确保质量符合要求。

2.制袋
制袋应选用无污染、无异味、无病虫害的材料，如聚丙烯、聚乙烯等。制袋过程中应注意卫生，避免污染。

3.灭菌
灭菌是保证香菇袋料栽培质量和安全的重要环节。灭菌方法包括蒸汽灭菌、高压灭菌、化学灭菌等。灭菌时间和温度应根据不同的灭菌方法和袋料材料进行调整，确保灭菌效果。

4.接种
接种是将香菇菌种接种到袋料中，使其在袋料中生长繁殖。接种方法包括直接接种、液体接种、粉末接种等。接种量应根据袋料材料和袋型大小进行调整，确保接种量适宜。

5.培养
培养是香菇袋料栽培的关键环节，包括温度、湿度、通风等方面的控制。培养过程中应注意卫生，避免污染。培养时间应根据袋料材料、袋型大小、接种量等因素进行调整，确保香菇生长繁殖良好。

6.采收
采收是香菇袋料栽培的最后一个环节，应在香菇完全成熟后进行。采收时应注意卫生，避免污染。采收后应及时清理残渣，做好卫生处理。

相关标准
GB/T 19598-2004 食用菌生产基地卫生规范
GB/T 19602-2004 食用菌生产质量安全管理规范
GB/T 19603-2004 食用菌生产质量安全检验规范
GB/T 19604-2004 食用菌生产质量安全标志使用规范
GB/T 19605-2004 食用菌生产质量安全追溯体系规范