郧阳木瓜是中国湖北省的一种特产水果，因其肉质细嫩、汁多味甜而备受消费者喜爱。为了保证郧阳木瓜的质量和安全，国家制定了DB42/T 434-2007 郧阳木瓜标准，对郧阳木瓜的质量要求和检验方法进行了规定。

该标准首先对郧阳木瓜进行了分类，分为一级、二级和三级。其中，一级郧阳木瓜应该是果形完整、果面光滑、果肉细嫩、汁多味甜、无病虫害、无机械损伤、无腐烂、无异味等特点。二级和三级郧阳木瓜的要求相对宽松，但仍然需要满足一定的质量要求。

除了外观要求，该标准还规定了郧阳木瓜的品质、物理和化学指标、微生物指标、农药残留限量等方面的要求。其中，品质要求包括果肉色泽、果肉质地、果肉汁液、风味等方面；物理和化学指标包括果实重量、果实直径、可溶性固形物含量、总酸含量、还原糖含量等方面；微生物指标包括大肠菌群、霉菌和酵母菌等方面；农药残留限量则规定了常用农药在郧阳木瓜中的最大残留限量。

为了确保郧阳木瓜的质量和安全，该标准还规定了相应的检验方法。例如，对于微生物指标的检验，应该采用适当的方法进行菌落计数和鉴定；对于农药残留的检验，则应该采用高效液相色谱法等方法进行检测。

相关标准
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