一、范围
本标准适用于广东菜心的生产、加工、包装、贮存、运输和销售等环节。

二、术语和定义
2.1 广东菜心：指菜心属植物的嫩芽和嫩叶，包括菜心、芥菜心、油菜心等。
2.2 无公害食品：指在生产、加工、包装、贮存、运输和销售等环节中，不使用任何对人体有害的化学物质和生物制剂，符合国家和地方有关无公害食品标准的食品。
2.3 生产者：指从事广东菜心生产的单位或个人。
2.4 加工者：指从事广东菜心加工的单位或个人。
2.5 包装者：指从事广东菜心包装的单位或个人。
2.6 检验者：指从事广东菜心质量检验的单位或个人。

三、品质指标
3.1 形态要求：广东菜心应为嫩芽和嫩叶，色泽鲜绿，无病虫害和机械伤害。
3.2 味道要求：广东菜心应具有清香、爽脆、鲜嫩的口感。
3.3 营养成分：广东菜心应符合国家和地方有关食品营养成分标准的要求。

四、生产技术要求
4.1 种植要求：广东菜心应在无公害农产品生产基地种植，不使用任何对人体有害的化学物质和生物制剂。
4.2 施肥要求：广东菜心应采用有机肥料和微生物肥料，不使用化学肥料。
4.3 病虫害防治：广东菜心应采用生物防治和物理防治方法，不使用化学农药。
4.4 收获要求：广东菜心应在嫩芽和嫩叶生长期内采摘，采摘后应立即进行清洗、包装和贮存。

五、检验方法
5.1 形态检验：对广东菜心的外观、色泽、大小、形状等进行检验。
5.2 味道检验：对广东菜心的口感、味道等进行检验。
5.3 营养成分检验：对广东菜心的营养成分进行检验。

六、标志、包装、运输和贮存
6.1 标志：无公害食品广东菜心应在包装上标注“无公害食品”字样和生产者名称、地址、电话等信息。
6.2 包装：广东菜心应采用无公害食品包装材料进行包装。
6.3 运输：广东菜心应采用无公害食品运输工具进行运输。
6.4 贮存：广东菜心应在干燥、通风、阴凉、无异味的环境中贮存。

相关标准
GB/T 19630-2005 无公害农产品生产规范
GB/T 28481-2012 无公害食品标志使用管理规范
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 24001-2016 环境管理体系规范
GB/T 19001-2016 质量管理体系规范