蕲春珍米是指在湖北省黄冈市蕲春县境内种植、收获、加工的优质稻米。蕲春珍米以其粒饱满、米质细嫩、口感香甜、营养丰富而著称，是中国优质稻米的代表之一。

为了保护蕲春珍米的地理标志，促进蕲春珍米的生产和销售，制定了本标准。

一、名称和分类
1.1 名称：地理标志产品蕲春珍米。
1.2 分类：蕲春珍米分为优质米、一等米、二等米、三等米四个等级。

二、要求
2.1 外观要求
蕲春珍米的外观应该为白色或微黄色，米粒饱满，无杂质，无霉变、虫蛀、发芽等现象。
2.2 品质要求
蕲春珍米的品质应该符合以下要求：
（1）米粒完整，无碎米、糠粉；
（2）米粒质地细嫩，口感香甜；
（3）米粒含水量不超过14.5%；
（4）米粒储存期不少于12个月；
（5）米粒的脂肪酸含量、维生素含量、矿物质含量等应符合国家相关标准。

三、检验方法
3.1 外观检验方法
外观检验方法应符合国家相关标准。
3.2 品质检验方法
品质检验方法应符合国家相关标准。

四、标志
4.1 蕲春珍米的地理标志标志应该包括以下内容：
（1）产品名称“蕲春珍米”；
（2）地理标志证明商标；
（3）产品等级；
（4）生产地点。

五、包装、运输和贮存
5.1 包装
蕲春珍米的包装应该符合国家相关标准。
5.2 运输
蕲春珍米的运输应该符合国家相关标准。
5.3 贮存
蕲春珍米的贮存应该符合国家相关标准。

相关标准
GB/T 17891-1999 地理标志产品标志
GB/T 5490-2008 稻谷
GB/T 10363.1-2002 粮食品质分级
GB/T 17889-1999 地理标志产品保护规定
GB/T 17890-1999 地理标志产品认证规定