恩施玉露是一种以茶叶为原料，经过特定的加工工艺制成的绿茶。恩施玉露因其独特的口感和香气而备受消费者的喜爱。为了保证恩施玉露的品质和安全，制定了本标准。

1. 茶叶原料的选择
恩施玉露的原料应选用当地优质的茶树叶，采摘时间应在清明节前后，以保证茶叶的新鲜度和品质。茶叶应当符合国家相关标准的要求，不得使用有害物质。

2. 加工工艺
恩施玉露的加工工艺包括杀青、揉捻、烘干等环节。其中，杀青是恩施玉露加工的关键环节，应采用适当的杀青方法，以保证茶叶的色、香、味。揉捻应均匀、适度，烘干应控制好温度和时间，以保证茶叶的干燥度和品质。

3. 质量控制
恩施玉露的质量控制应包括原料的检验、加工过程的监控和成品的检验等环节。原料的检验应包括外观、气味、含水量等指标的检测。加工过程的监控应包括杀青、揉捻、烘干等环节的控制。成品的检验应包括外观、色泽、香气、口感等指标的检测。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量
GB/T 22291-2008 茶叶加工工艺术语
GB/T 22290-2008 茶叶加工设备
GB/T 22289-2008 茶叶加工工艺
GB/T 22288-2008 茶叶采摘