鲟类是一种高档水产品，其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。鲟类养殖是一项高投入、高风险的产业，需要科学规范的管理和技术支持。DB42/T 616-2010 鲟池塘养殖技术规范就是为了规范鲟类养殖行业，提高鲟类养殖的质量和效益而制定的。

1. 鲟类的品种和选种
鲟类的品种繁多，不同品种的生长速度、体型、适应环境等方面都有所不同。因此，在养殖鲟类之前，需要根据养殖目的和养殖环境选择适合的品种。同时，选种也是鲟类养殖成功的关键之一。选种应该根据鲟类的生长速度、体型、抗病能力等方面进行综合考虑，选择优良的种苗进行养殖。

2. 养殖环境
鲟类对养殖环境的要求比较高，需要保证水质清洁、温度适宜、氧气充足等条件。在养殖鲟类之前，需要对养殖池塘进行清洗和消毒，保证养殖环境的卫生。同时，需要定期检测水质，保证水质的稳定和清洁。

3. 饲料
鲟类的饲料需要根据不同生长阶段和品种进行调配。在饲料的选择和配制上，需要根据鲟类的营养需求和生长特点进行综合考虑。同时，需要注意饲料的质量和卫生，避免饲料污染对鲟类的影响。

4. 疾病防治
鲟类养殖过程中，疾病防治是非常重要的。在养殖鲟类之前，需要对种苗进行检疫和隔离，避免疾病的传播。同时，需要定期检查鲟类的健康状况，及时发现和处理疾病。在疾病防治中，应该采用综合防治措施，包括环境卫生、饲料卫生、药物预防等方面。

相关标准
GB/T 12763-2007 淡水养殖水质标准
GB/T 19630-2005 水产养殖用药物使用规范
GB/T 19631-2005 水产养殖用药物残留限量
GB/T 19632-2005 水产养殖用药物检验方法
GB/T 19633-2005 水产养殖用药物质量标准