食用菌是一类重要的食用菌类别，其种类繁多，品质也各不相同。为了保证食用菌的品质和安全，需要对食用菌进行菌种质量鉴定。DB42/T 671-2010 食用菌菌种质量鉴定技术规程就是为了规范食用菌菌种质量鉴定而制定的标准。

该标准主要包括以下内容：

1.术语和定义：规定了本标准中所使用的术语和定义，方便标准的理解和应用。

2.技术要求：规定了食用菌菌种质量鉴定的技术要求，包括菌种的来源、保存、传承、鉴定等方面。

3.鉴定方法：详细介绍了食用菌菌种质量鉴定的方法，包括形态学鉴定、生理生化鉴定、分子生物学鉴定等方面。

4.评价标准：规定了食用菌菌种质量鉴定的评价标准，包括鉴定结果的判定、鉴定报告的编写等方面。

该标准的实施可以有效保证食用菌的品质和安全，对于食用菌产业的发展也具有重要的意义。

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