一、名称
地理标志产品罗田板栗。
二、分类
罗田板栗属于板栗科、栗属、板栗亚属、板栗组,是板栗的一个品种。
三、要求
1. 外观要求:果实外形完整,无病虫害,无裂口,无霉斑,无腐烂,无虫蛀,果壳光滑,色泽鲜艳,果实大小均匀。
2. 内部品质要求:果肉细腻,口感鲜美,无杂质,无异味,无虫蛀。
3. 化学成分要求:果实含水量不超过20%,可溶性固形物含量不低于20%,还原糖含量不低于10%。
4. 生产要求:罗田板栗必须在湖北省罗田县境内种植、收获、加工,且符合当地的生产标准和传统工艺。
5. 其他要求:罗田板栗必须经过严格的质量检验,符合国家相关标准和法规。
四、检验方法
1. 外观检验:对罗田板栗进行目视检查,检查果实外形、色泽、大小、裂口、病虫害等情况。
2. 内部品质检验:对罗田板栗进行切开检查,检查果肉细腻程度、口感、杂质、异味等情况。
3. 化学成分检验:采用国家标准方法进行检测。
4. 生产检验:对罗田板栗的生产过程进行检查,包括种植、收获、加工等环节。
5. 其他检验:对罗田板栗进行微生物检测、重金属检测等。
五、标志
1. 罗田板栗地理标志产品标志。
2. 标志图案为“罗田板栗”字样,字体为楷体,颜色为红色。
3. 标志图案中心为一个板栗果实,果实上方为“罗田”字样,下方为“板栗”字样。
六、包装
罗田板栗应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料,包装应整齐、美观、干净。
七、运输和贮存
罗田板栗应采用专用车辆运输,运输过程中应注意防潮、防震、防压。贮存时应放置在通风、干燥、阴凉处,避免阳光直射。
相关标准
1. GB/T 17203-2007 地理标志产品分类与代码
2. GB/T 19630-2005 地理标志产品标志
3. GB/T 5490-2008 栗子
4. GB/T 5491-2008 栗仁
5. GB/T 5492-2008 栗脆片