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无公害食品是指在生产、加工、贮藏、运输等环节中不使用任何对人体有害的化学物质，符合国家和地方有关无公害食品标准的食品。速生叶菜是指从播种到采收只需30-40天的叶菜类蔬菜，具有生长快、产量高、品质好等特点。本标准旨在规范无公害食品速生叶菜的生产技术，保障消费者的健康和安全。

1.选址
无公害食品速生叶菜的生产基地应远离工业区、污染源和交通干扰，选用土地应符合国家和地方有关规定，土壤应为肥沃、排水良好、无污染的土壤。

2.土壤
土壤应进行充分的消毒处理，以杀灭土传病菌和虫卵。在土壤中添加有机肥料，以提高土壤肥力和保持土壤湿度。

3.肥料
应选用有机肥料，如畜禽粪便、厩肥、腐熟堆肥等，不得使用化学肥料和农药。

4.种子
应选用无公害食品速生叶菜的优良品种，不得使用转基因种子和有毒有害种子。

5.田间管理
应采用有机栽培技术，如间作、轮作、覆盖等，保持土壤湿度和透气性，促进植株生长。

6.病虫害防治
应采用生物防治、物理防治和机械防治等无公害防治方法，不得使用化学农药。

7.采收
应在叶菜生长期内进行多次采收，采收时应注意不损伤植株，保证叶菜的品质和产量。

8.包装
应选用无公害食品包装材料，如纸箱、竹篮等，不得使用塑料袋等对人体有害的包装材料。

9.贮藏
应在低温、低湿、通风、干燥的环境下贮藏，保证叶菜的品质和营养成分。

相关标准：
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产规范
GB/T 28499-2012 无公害食品生产质量安全管理规范
GB/T 27199-2011 无公害食品生产标识管理规范
GB/T 28001-2011 无公害食品生产过程环境质量控制规范
GB/T 28002-2011 无公害食品生产过程质量控制规范