DB42/T 842-2012
地理标志产品 富川山茶油
发布时间:2012-06-18 实施时间:2012-08-01


富川山茶油是一种以富川县为原料产地,以茶油树为原料,经过特定的加工工艺制成的食用油。富川山茶油具有独特的风味和营养价值,是中国传统的名优特产之一。为了保护和推广富川山茶油的品牌形象和地理标志,中国国家质量监督检验检疫总局于2012年发布了DB42/T 842-2012《地理标志产品 富川山茶油》标准。

该标准规定了富川山茶油的名称、分类、等级、基本要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。其中,富川山茶油的名称应为“富川山茶油”,不得使用其他名称。富川山茶油按照其生产工艺和质量等级分为“冷压山茶油”、“热压山茶油”和“混合山茶油”三类。等级分为特级、一级、二级和三级,特级为最高等级。

富川山茶油的基本要求包括外观、色泽、气味、味道、酸价、过氧化值、水分和杂质等方面。检验方法包括外观检验、色泽检验、气味检验、味道检验、酸价检验、过氧化值检验、水分检验和杂质检验等。标志应包括地理标志证明商标、产品名称、等级、生产日期和生产厂家等信息。包装应符合国家相关标准,运输和贮存应注意防潮、防晒、防高温和防冷冻等。

相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.37-2003 食品中过氧化值的测定
GB/T 5009.229-2017 食品中水分的测定
GB/T 5009.28-2017 食品中酸价的测定