：
有机蔬菜茄果类是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥等化学物质，采用有机肥料、生物农药等有机手段进行生产的蔬菜茄果类。有机蔬菜茄果类的生产技术规程是保证有机蔬菜茄果类质量和安全的重要保障。

1.选址
有机蔬菜茄果类的选址应选择土地肥沃、排水良好、阳光充足、空气流通、无污染的地方。应避免在工业区、垃圾填埋场、化肥厂、污水处理厂等污染源附近种植。

2.土壤管理
有机蔬菜茄果类的土壤管理应采用有机肥料，如畜禽粪便、堆肥、腐熟的植物秸秆等。应避免使用化学合成肥料和农药，以免对土壤和植物造成污染。

3.施肥
有机蔬菜茄果类的施肥应根据土壤肥力和植物需要进行，应避免过量施肥和不当施肥。应注意有机肥料的质量和来源，避免使用含有重金属和有害物质的有机肥料。

4.灌溉
有机蔬菜茄果类的灌溉应采用清洁的水源，如地下水、雨水等。应避免使用含有重金属和有害物质的水源，如污水、工业废水等。

5.病虫害防治
有机蔬菜茄果类的病虫害防治应采用生物农药、有机肥料等有机手段进行。应避免使用化学合成农药和杀虫剂，以免对植物和人体造成危害。

6.采收
有机蔬菜茄果类的采收应在植物生长期内进行，应避免采收过早或过晚。采收时应注意不损伤植物，避免病菌和虫害的侵入。

7.贮藏
有机蔬菜茄果类的贮藏应在干燥、通风、阴凉的地方进行，应避免阳光直射和高温环境。应注意不同种类的蔬菜茄果类的贮藏条件和时间。

8.运输
有机蔬菜茄果类的运输应采用清洁、无污染的运输工具，如食品级塑料袋、木箱等。应避免与化学物质、污染物接触，以免对蔬菜茄果类造成污染。

相关标准：
GB/T 19630-2011 有机食品
GB/T 27161-2016 有机肥料
GB/T 19633-2011 有机农业产品标识
GB/T 19634-2011 有机农业产品认证规则
GB/T 19635-2011 有机农业产品生产和加工管理规范