大白菜是我国常见的蔬菜之一，其营养价值丰富，深受人们喜爱。而大白菜高山栽培则是一种新型的种植方式，其优点在于环境优美、空气清新、土壤肥沃、水质纯净，能够有效提高大白菜的品质和安全性。本标准就大白菜高山栽培的技术要求进行了规定。

1. 选址
大白菜高山栽培的选址应选择海拔在1000米以上、气候适宜、土壤肥沃、水源充足的地方。同时，应避免选址在污染源附近，如工厂、道路、化肥厂等。

2. 土壤处理
大白菜高山栽培的土壤应进行深翻、松土、施肥等处理。在施肥方面，应根据土壤肥力情况和大白菜的生长需要，合理施用有机肥、复合肥等。

3. 育苗
大白菜高山栽培的育苗应选择优质种子，进行适当的浸种、消毒、温度控制等处理。在育苗过程中，应注意保持适宜的湿度和通风，避免病虫害的发生。

4. 移栽
大白菜高山栽培的移栽应在苗期结束后进行。在移栽前，应进行适当的浇水和施肥，以保证移栽后的生长需要。同时，应注意移栽的时间和方法，避免对大白菜的生长造成不良影响。

5. 管理
大白菜高山栽培的管理应注意保持适宜的湿度和通风，避免病虫害的发生。在生长过程中，应及时进行除草、修剪、支架等工作，以保证大白菜的正常生长。

6. 病虫害防治
大白菜高山栽培的病虫害防治应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治、化学防治等。在使用农药时，应注意药剂的选择和使用方法，避免对环境和人体造成不良影响。

7. 采收
大白菜高山栽培的采收应在大白菜生长到一定程度后进行。在采收前，应进行适当的浇水和施肥，以保证大白菜的品质和安全性。同时，应注意采收的时间和方法，避免对大白菜的生长造成不良影响。

相关标准
GB/T 28481-2012 绿色食品认证规范
GB/T 19630-2011 绿色食品标志使用管理办法
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 24001-2016 环境管理体系规范
GB/T 28000-2011 安全管理体系规范